千年古镇渔沟位于淮水之阴，古运河畔。自秦汉置邑，历唐宋烟火，至民国时已是水陆要冲、商贸枢纽，商铺林立、百业兴旺。渔沟古镇依水而兴，因酒名远。《淮阴风土记》载，清末民初渔沟骡马街两侧槽坊林立，酒坊蒸腾的酒气常年萦绕青砖黛瓦。民国时期，渔沟镇上有八家酿酒作坊，所产“渔沟大曲”闻名遐迩。槽坊遗址的窖池、蒸甑、酒缸排布有序，酒器、酒具、酒旗等老物件依稀可见。当时渔沟有城墙、城门，街巷分明，还有上百口水井，号称“百井之镇”，梅花井、玉泉井等名井至今被当地人传颂。

      渔沟有丰富的非物质文化遗产，如渔沟“老五甑”酿酒、明清窖池群、渔沟花鼓会、“渔沟大曲”、玉泉井的传说等。渔沟酿酒，得天时地利，古镇地下藏古泗水河道，地下水清冽甘甜、富含微生物，与洋河同源，是酿酒绝佳水源；周边平原盛产优质高粱、稻米、玉米、小麦、大麦，为酿酒提供优质原料 。酒绝佳水源；周边平原盛产高粱、小麦、大麦，颗粒饱满、淀粉充足，为酿酒提供优质原料。